Употребляя натрий из продуктов, таких как сыр, можно защитить себя от негативных воздействий на сердечно-сосудистую систему. К ним относится повышение давления, как выяснили исследователи.
По мнению исследователей, защищают организм антиоксидантные свойства молочных белков в сыре.
Полученные результаты свидетельствуют, что если натрий попадает в организм благодаря потреблению сыра, он не будет иметь негативного воздействия на сосуды. Ранее такие воздействия были замечены исследователи при питании немолочными продуктами.
Анна Станевич заявляет после защиты докторской диссертации в университете штата Пенсильвания, что, питаясь сыром, улучшается приток крови. Данное открытие может помочь диетологам качественнее формировать рекомендации для пациентов.
По материалам: vistanews.ru