В 2016 году на рынок Китая было отправлено первую пробную партию свежей, а не замороженной мелитопольской черешни.
Об этом сообщил менеджер по развитию плодоовощного бизнеса Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства Сергей Потапов, в интервью изданию "Пропозиція".
Всего в Китай было отправлено 120 тонн свежей украинской черешни.
Доставить украинские черешни на такое расстояние удалось благодаря привлечению авиалогистики и организованной китайскими бизнесменами "холодной цепочки", для чего было приобретено уникальное для Украины холодильное оборудование - мобильный гидрокулер, который расположили в Мелитополе.
Его уникальность заключается в том, что аппаратов, которые охлаждают продукт не потоком воздуха, а ледяной водой, в Украине насчитывается всего две единицы.
По словам Потапова, "холодная цепочка" - это только 75-80% успеха в реализации ягоды.
Производитель тоже должен соблюдать технологии на этапе выращивания.
Китайские бизнесмены оценили первый опыт закупок свежей черешни в Украине как положительный и планируют в сезоне 2017 года увеличить объемы закупки украинской черешни.