Любителям бутербродів з маслом і яєчні з беконом на сніданок варто насторожитися - велика кількість жирних кислот в раціоні харчування може призводити до болів і інших проблем в суглобах.
Кислоти, що містяться у вершковій, кокосовій, пальмовій олії і в тваринних жирах, чинять негативний вплив на стан хрящів і суглобів. Думка фахівців про це опублікував MedDaily.
Спостереження вчених показало, що постійне споживання жирних страв, що приводить до зростання рівня насичених жирних кислот, підвищує ризик пошкодження суглобів. При такому харчуванні відбувається прогресуюче послаблення хрящової тканини, що робить суглоби менш міцними.
Особливо, за їхніми словами, від цього процесу страждають опорні суглоби - колінний і тазостегновий.
Вчені припустили, що сповільнити небезпечне руйнування суглобів, викликане жирними кислотами, можна за допомогою антиоксидантів і препаратів по зниженню холестерину.